Beurre de Chorizo                                                       Rillettes de Thon 

500g de beurre.                                                                            100g de thon.

500g de chorizo.                                                                           50g de Saint-Morët.

1/2 citron.                                                                                        Ail et ciboulette ciselée Fraîche

120g de ciboulette.                                                                        Sel et poivre.

* Pour vos Apéros, il est possible de commander des mini- fouasses natures (ou/et) Provençales accompagnées de ces garnitures maison:

- Guacamole.

- Tartare de tomates.

- Tapenade  d'Olives.

-  Tartare de Saumon à la crème d'Aneth.

La Galipette

 Est un champignon cultivé dans les galeries Saumuroise dites "Troglodytes".

Cuisinée au feu de bois puis garnit de beurre persillé ou de beurre de Chorizo.